Rinde 3 porciones.
Los ingredientes:
2 tazas de caldo de pollo orgánico
2 tomates grandes o 4 tomates pequeños
10 gotas de Stevia1
1 cucharadita de jugo de limón1
1 cucharadita de albahaca fresca o seca
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
2 dientes de ajo picado (o más si se prefiere)
Polvo de chile o pimienta de cayena al gusto.
Direcciones:
1.Caliente 1 diente de ajo picado y 2 cucharadas de caldo en una sartén.
2.Haga un puré de tomates en una licuadora y agréguelos al ajo y al caldo. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que hierva.
3.Baje el fuego a bajo y agregue el caldo restante, el ajo picado, el polvo de cebolla y la Stevia. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4.Revuelva en la albahaca. Servir espolvoreado con pimienta molida. ¡Disfrutar!